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Was wäre die Hauptstadt ohne ihre Kaffeehäuser: Der neue Falstaff Café Guide verrät in fünf Kategorien, wo es den besten Kaffee der Stadt gibt.
Roland Graf, Marie Grüner, Fee Louise Schwarz,
02.10.2023
Der neue Falstaff Café Guide vereint die besten Adressen für Café, Kaffee undKaffeehauskultur. Da die WienerCafé-Vielfalt mit 279 Betriebengroß und glänzend ist, präsentiert Falstaff die Sieger:innen in fünf einzelnen Kategorien. Vom klassischen Kaffeehaus bis zur Third-Wave-Coffee-Bar ist alles dabei, was das koffeinierte Herz begehrt.
Die Wiener Kategorie-Sieger:innen
Die Qual der Wahl besteht zwischen:
- Die besten modernen Cafés
- Die besten klassischen Kaffeehäuser
- Die besten Cafés in einer Bäckerei
- Die besten Cafés in einem Restaurant
- Die besten Third-Wave-Coffee-Bars
Die Reihung ergibt sich aus der Gesamtpunktzahl und den Kaffeepunkten.
ZUM GANZEN GUIDE
Moderne Cafés
La Mercerie, 1090 – 94 Falstaff-Punkte
Klein, schick und sehr französisch. Ein ausgiebiges Petit déjeuner oder ein frisches Croissant mit Kaffee – Letztere werden mehrmals täglich gebacken und sind unglaublich fluffig. Und das Beste: Man kann den ganzen Tag frühstücken oder man nimmt sich die Backwaren einfach mit.
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© IG-Servitenviertel/Roland Ferrigato
»La Mercerie«: Das wohl netteste französische Bistro in Wien mit extra viel Charme.
Klassische Kaffeehäuser
K.u.K. Hofzuckerbäckerei Demel, 1010 – 94 Falstaff-Punkte
Im Jahr 1786 begann die Geschichte der Hofzuckerbäckerei Demel. Einst nur wenigen vorbehalten, ist sie heute eine weltweit bekannte Institution für Kaffee und Mehlspeisen. Das Café bietet Genuss und Museumsbesuch zugleich, die Auslagen sind unwiderstehlich.
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© Peter Rigaud
Exquisite Zuckerbäckerkunst gibt es seit 1786 im »Demel«. Das K.-u.-k.-Flair wurde bis heute erhalten.
Cafés in einer Bäckerei
Joseph Brot, 1030– 96 Falstaff-Punkte
Joseph hat den Hype um gutes Brot entfacht! Die Warteschlange ist meist lang, denn die Backwaren sind heiß (oft noch warmes Gebäck) begehrt. Das Brot hat Kultstatus und ist in unzähligen Gastrolokalen vertreten. Bestsellerfrühstück: »Kaiserin« und »Joseph«.
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© Cathrine Stukhard
Cafés in einem Restaurant
Meierei im Stadtpark, 1030 – 97 Falstaff-Punkte
Das Steirereck steht für Exzellenz pur. Kein Wunder also, dass das Lokal erneut zum besten Restaurant der Stadt gewählt wurde. Das exklusive, luxuriöse Frühstück in der Meierei ist ebenso beeindruckend. Exquisite Zutaten, in Perfektion zu Strausseneierspeis bis Beuscherl verarbeitet.
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© Steirereck / Stadtpark Meierei
Third-Wave-Coffee-Bars
Balthasar, 1020– 95 Falstaff-Punkte
Der Barista an der Theke ist zweifellos ein Kaffee-Experte. Die Kenntnisse bei der Verarbeitung der Kaffeebohnen (Wildkaffee von Röster Leonhard Wild) sind beeindruckend. Die Qualität wurde zuvor im Balthasar Lab überprüft – hier werden auch Workshops angeboten.
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Foto beigestellt
»Balthasar«:Seit Jahren eine sehr verlässliche Adresse für Top-Kaffee in Wien, sei es klassischer Espresso, Milchkaffees oder Cold Brew. Mittlerweile gibt es neben der Bar auch das »Balthasar Lab«, in dem Workshops rund ums Thema Kaffee angeboten werden.
Coffee Pirates, 1090 – 95 Falstaff-Punkte, ex aequo
Die »Piraten« sind Synonym für erstklassige Qualität und legen besonderen Wert auf biologisch angebauten und aromatisch einzigartigen Specialty Coffee. Ob an der Bar oder in der Rösterei, hier arbeiten wahre Profis mit Genussdenken und Gastrospirit.
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Zu den wichtigsten Vertretern dieser kaffeefixierten Community zählen Lokale wie etwa die »CoffeePirates«, die seit Jahren am Alsergrund zeigen, wie gut Kaffee sein kann.
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Roland Graf
Autor
Marie Grüner
Fee Louise Schwarz
Digital Redakteurin
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